椰蓉开口酥
-
步骤1/16
点击查看大图
黄油室温软化加入糖粉
-
步骤2/16
点击查看大图
用打蛋器打至膨胀
-
步骤3/16
点击查看大图
2、加入鸡蛋,分两次加入,打至均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
加入椰蓉和奶粉拌匀
-
步骤5/16
点击查看大图
再加入牛奶拌匀
-
步骤6/16
点击查看大图
用刮刀将所有原料搅拌均匀,然后将面团捏成大小一致的圆球,放置硅胶垫上待用
-
步骤7/16
点击查看大图
1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成18份
-
步骤8/16
点击查看大图
取一份油皮包入一份油酥收口
-
步骤9/16
点击查看大图
将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条
-
步骤10/16
点击查看大图
再卷起来,松弛15分钟
-
步骤11/16
点击查看大图
取一份酥皮,用手指中间压下
-
步骤12/16
点击查看大图
将两头往中间推
-
步骤13/16
点击查看大图
用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅
-
步骤14/16
点击查看大图
捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘
-
步骤15/16
点击查看大图
包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤至表面层次盛开,颜色金黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
椰蓉开口酥的相关分类
椰蓉开口酥的相关推荐
-
草莓千层派
27273人看过 -
迷你贝果
432694人看过 -
五种造型的100%全麦面包,超多的面包制作技巧一次看过瘾!
415174人看过 -
飘香小圆饼
55645人看过 -
一次发酵的牛奶吐司,省事儿但依旧松软
907397人看过 -
传统的老味道,你会喜欢吗? | 老式果仁酥饼
37699人看过 -
山楂面包
25791人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#槐花大包子
600997人看过 -
紫薯面包卷
489664人看过 -
红烧排骨
992973人看过 -
小雏菊南瓜馒头花卷
100039人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士香葱火腿面包
115543人看过