嘎嘣脆(干炸)带鱼
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步骤1/7
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带鱼切成小长条,然后放入花椒、姜蒜,葱、料酒,一起腌制25分钟
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步骤2/7
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准备一小碗面粉,然后给每块带鱼都裹上一层。
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步骤3/7
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裹好面粉后,带鱼备用,热锅倒油
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步骤4/7
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油温七成的时候,把带鱼一块一块的放进锅里
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步骤5/7
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炸带鱼一定要记住,不要立马去翻面。等一面炸定型后,再翻。两面金黄
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步骤6/7
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炸好后,每一块起锅都在厨房用纸上,吸下油
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最后一步
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摆盘,口感真的外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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