红烧肉(川味)
红烧肉一般都是甜味的,四川人吃不惯,所以我改成辣味的了
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步骤1/12
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五花肉切块
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步骤2/12
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泡椒泡姜切碎
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步骤3/12
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放很少很少的油,因为五花肉都出油,把五花肉炒出油
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步骤4/12
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出油后,加豆瓣酱炒香
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步骤5/12
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放泡椒泡姜炒香
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步骤6/12
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放八角茴香炒香
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步骤7/12
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啤酒,我随便找的,不一定用这个牌子
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步骤8/12
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放入啤酒
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步骤9/12
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青豆洗好
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步骤10/12
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不喜欢放味精,用点冰糖和蚝油提鲜
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步骤11/12
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放入青豆小火慢慢烧
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最后一步
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烧好的红烧肉,比较辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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