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美味咖喱饭的做法

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美味咖喱饭

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咖喱是健康的料理之一，各种药用香料混合青椒、土豆、胡萝卜、肉中，营养均衡。咖喱中含有的姜黄素能杀灭癌细胞，促进消化，加速新陈代谢，减肥作用。咖喱降低餐后胰岛反应，预防糖尿病，印度医生说：咖喱能预防流感！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 100g

、

土豆 1个

、

青椒半个

、

胡萝卜半个

、

八角 1个

、

姜 1片

、

蒜 1瓣

、

胡椒粉少许

、

蚝油少许

、

咖喱 20g

、

酱油少量

、

料酒少量

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备土豆、青椒、胡萝卜和一小块瘦肉（忘记拍了）。
步骤2/8 点击查看大图
把土豆、胡萝卜、青椒、肉切成丁。
步骤3/8 点击查看大图
咖喱切成小块好融化。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油放入八角、姜、蒜瓣炒出香味，再放入肉丁翻炒，待肉丁变白后放入青椒丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入蚝油、料酒、醋、胡椒粉、盐继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
添水炖5～10分钟待锅开后放入咖喱继续小火炖直到咖喱完全融化。
步骤7/8 点击查看大图
小火待汤汁收好后起锅。
最后一步点击查看大图
盛入盘中，淋上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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