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整只的鱼香茄子的做法

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整只的鱼香茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一只

、

葱姜蒜适量

、

酱油白糖醋豆瓣酱（汤勺）1:2:2:2

、

青椒小米辣根据自己吃辣的程度来放

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子两面斜切成如图（初次做的朋友不必切得太深，以防断开）
步骤2/12 点击查看大图
葱姜蒜，辣椒（大葱我用了半根）
步骤3/12 点击查看大图
肉沫
步骤4/12 点击查看大图
酱油，白糖，醋，豆瓣酱 1:2:2:2
步骤5/12
锅里放油，把茄子煎一下（忘拍照了）
步骤6/12 点击查看大图
锅里放油，葱姜蒜爆出香味☞辣椒☞肉沫翻炒
步骤7/12 点击查看大图
肉变色后倒入调好的调料，差点忘了还要加半碗水！
步骤8/12 点击查看大图
汤涨一两分钟后放茄子进去炖。先把我们划过这面朝下，好入味。之后再翻另一面。（请忽略我的锅有点小
步骤9/12 点击查看大图
汤稠关火装盘（同样请忽略我的盘子也有点小
步骤10/12 点击查看大图
酸酸甜甜的超下饭
步骤11/12 点击查看大图
大家都尝试下吧，这道菜真的简单又好吃哦！酸酸甜甜
最后一步
已经收藏的同志们注意一下，第七步的时候写忘记了，要加半碗水进去！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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