猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
我特别喜欢生吃胡萝卜,拿起一个嘎嘣脆。
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步骤1/8
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这是食材,两人的分量。(五花肉,胡萝卜,青椒,指天椒,姜,蒜)
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步骤2/8
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胡萝卜切的菱形,这样即美观又有食欲。
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步骤3/8
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切切切…切完所有食材,准备下锅啦。
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步骤4/8
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把锅烧热,放油,接着就放(姜,辣椒,蒜米)炒出香味。
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步骤5/8
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接着就放五花肉爆炒,可以放一点点盐和一点点生抽酱油(大概就是小半勺),为了让肉肉更香
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步骤6/8
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把肉炒得有点焦黄的时候就下胡萝卜,放一点热水,别炒糊了,放盐,生抽(着色就行,别放多了,会变黑的),然后不停的翻炒,ps:不要把青椒也一起放进去了,因为青椒比较容易熟,煮久了就没那么好吃了,
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步骤7/8
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炒胡萝卜的过程中,看到胡萝卜变得没那么硬了,基本就熟了!教你们一个方法就是拿铲子戳一戳,也可以自己尝尝,差不多了我们就放青椒,翻炒一下,一分钟这样就可以出锅了。
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最后一步
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成品图,没经过任何处理的。
不懂切胡萝卜的可以问度娘,胡萝卜菱形切法,炒的过程中,如果太干了,一定要放些水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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