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雪花锅贴的做法

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雪花锅贴

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背后的故事？就是我那天太想吃锅贴！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 200g

、

温水 60克

、

猪肉馅 100克

、

大葱一根

、

盐适量

、

生抽两大汤匙

、

老抽一汤匙

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把面活好，像饺子皮一样擀成圆形。
步骤2/7 点击查看大图
肉馅里加入大葱切末，姜末，生抽，老抽，五香粉，盐，加入少许水打匀。
步骤3/7 点击查看大图
肉馅放在中间，只把饺子皮儿最中间部分捏上即可。
步骤4/7 点击查看大图
平底锅大火放入油，码好锅贴。这时候需要调一个面糊，就是大概20克面粉加入80克的水搅拌均匀后，倒入锅里。盖上锅盖，闷十分钟。看面糊稍微有点快干，边缘已经有雪花边出现的时候。打开锅盖、小火，在往锅的边缘倒入一些油，知道面糊全部干掉，撒上葱花。关火。
步骤5/7 点击查看大图
漂亮吧
步骤6/7 点击查看大图
想吃吗？
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动手吧哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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