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百页香菇肉卷

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啊瑜佬

这是一道清蒸菜，百叶豆皮与肉、香菇就是这么和谐的搭配在一起。
食材清单 加入采购清单
五花肉末 300g
、
百页豆皮 1张
、
香菇 10朵
、
生抽（拌肉用） 30ml
、
黄酒（拌肉用） 20ml
、
香菇水（拌肉用） 30ml
、
糖（拌肉用） 3g
、
盐（拌肉用） 3g
、
以下是蒸时候的调料
、
生抽 10ml
、
黄酒 10ml
、
盐 调到自己喜欢的口味
、
香菇水 50ml
、
姜丝 2片
烹饪步骤
小贴士

如果用纯瘦肉，请加适量淀粉跟蛋清搅拌，以免肉质很老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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