抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
乐众烘焙大赛——寒月(=^?^=)草莓醬
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步骤1/18
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材料
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步骤2/18
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黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀，用牛奶调节软硬。
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步骤3/18
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做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶，可可红曲粉调色。
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步骤4/18
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装袋，准备换花型的袋子，装上转换器，开始裱花了。
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步骤5/18
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裱完放冰箱冷冻，开始做泡芙
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步骤6/18
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黄油加水加盐煮沸
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步骤7/18
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低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化
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步骤8/18
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鸡蛋打散，一半一半的倒入拌匀，一直到挂旗状态
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步骤9/18
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装袋
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步骤10/18
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中间垫圆沿着挤3圈
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步骤11/18
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继续往上挤2层后撒上杏仁片
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步骤12/18
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烤箱上下火180度40分钟
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步骤13/18
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横向切开
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步骤14/18
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淡奶油打发装袋
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步骤15/18
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挤上一层后放上水果盖上。
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步骤16/18
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在顶部挤上一圈厚奶油
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步骤17/18
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冰箱取花挨个摆放
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最后一步
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完成，来个近照。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
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