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土匪鸡腿肉的做法

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土匪鸡腿肉

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刀剁不动鸡腿，所以切的好大一块，索性就都切大块了

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切墩(初级)

鸡腿 2个

、

土豆 1个

、

洋葱 1/4

、

大葱 1小段

、

陈皮几片

、

姜 2片

、

白酒

、

盐

、

白胡椒

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

笋片 3块

、

麻椒

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿随便剁多大的一块都行，焯水备用，青红椒切段，姜切丝，大葱切段，土豆去皮切小块，洋葱切丝，笋片切丝，放油烧热后一匙郫县豆瓣酱炒香放麻椒，放切好的洋葱、青红椒，姜，翻炒，在放入焯好的鸡肉、
步骤2/8 点击查看大图
加土豆
步骤3/8 点击查看大图
加水末过，撒点陈皮
步骤4/8 点击查看大图
大葱段，大火盖上盖子
步骤5/8 点击查看大图
煮二十分钟，不时的翻一下锅
步骤6/8 点击查看大图
汤汁浓稠后放洋葱，翻炒加少量的盐，白胡椒粉
步骤7/8 点击查看大图
不建议加鸡精，盐放的话可以先尝味在看盐需要添加不！
最后一步点击查看大图
盛盘……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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