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酱牛腱子肉的做法

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酱牛腱子肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腱肉一块

、

香叶、八角、花椒、盐、冰糖、酱油、豆瓣酱、草果、葱、姜、黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛腱子肉一整个
步骤2/12 点击查看大图
准备好调料
步骤3/12 点击查看大图
用刀把牛腱肉切成三块
步骤4/12 点击查看大图
用扎子在肉的四周扎洞
步骤5/12 点击查看大图
锅里倒入适量的水，放入牛腱肉去焯，直至煮出血沫
步骤6/12 点击查看大图
捞出牛腱肉用凉水冲洗干净
步骤7/12 点击查看大图
将肉放入电压力锅里
步骤8/12 点击查看大图
放上各种调料
步骤9/12 点击查看大图
加水没过肉，盖上盖子定时30分钟
步骤10/12 点击查看大图
待程序结束并排气完毕后开盖
步骤11/12 点击查看大图
取出肉
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把肉切成片装盘，上面放上蒜、辣椒油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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