炒粉丝
亲戚给了些嵊州米粉干,据说很好吃,可汤可炒,这么热的天汤的就算了,拣拣冰箱里都有啥,来个清爽点的炒粉吧
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步骤1/6
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米粉如圆盘状,一人食拿一块就够了,锅内注水烧开,下入粉煮半分钟左右柔软就行了,捞出过冷水沥干
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步骤2/6
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合影个,鸡蛋煎好盛起,培根切丝,平菇洗净撕成条状,姜和葱白切段,葱绿暂留
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步骤3/6
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锅内放油放入葱姜中小火煸炒出香,放入培根煸炒变色
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步骤4/6
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放入平菇继续煸炒至微软
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步骤5/6
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加入沥干水的粉干,大火翻炒片刻,加入生抽,盐,少许白胡椒粉(可不放)拌匀,葱花撒入,起锅
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最后一步
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一盘家常炒粉干出炉,一个人吃这一大盘还意犹未尽,这个时节很对胃口了
配菜可以随意放,五花肉片,瘦肉丝,豆芽菜,蔬菜叶都可以入,因为想吃清爽些,用料都尽量少,如油盐生抽,大家也可以随自己喜好来调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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