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自制凉粉的做法

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自制凉粉

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以前上大学的时候，学校门口有卖的，特别爱吃，可是现在再也买不到了呢。。。所以我就自己做来吃，，一次成功，家里人也都特别爱出。。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

豌豆淀粉一碗

、

水六碗

、

葱一根

、

蒜十瓣

、

干辣椒三个

、

生抽，麻油，香油，食用油，鸡精，醋，盐适量

、

黄瓜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豌豆淀粉和水1:6的比例，首先一碗水和一碗豌豆淀粉调成糊糊，剩下五碗水在锅里熬开，糊糊过筛倒进开水锅里，一边倒一边搅拌
步骤2/8 点击查看大图
继续搅拌到开锅，然后冒大泡出锅，晾凉，(大概两个小时)
步骤3/8 点击查看大图
就是这样，凉了就可以放冰箱冷藏啦
步骤4/8 点击查看大图
蒜末，葱末，辣椒末<有孩子就没放>
步骤5/8 点击查看大图
锅里放少量油烧开，倒到蒜末葱末碗里
步骤6/8 点击查看大图
然后依次放入，生抽，麻油，醋，香油，鸡精，盐。调成料汁。
步骤7/8 点击查看大图
最后切点黄瓜丝，刮点凉粉
最后一步点击查看大图
自己做的凉粉又干净又健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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