韭菜卷
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步骤1/8
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用一半热水,一半凉水揉好面团。放一边醒面
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步骤2/8
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豆腐切小碎末,在锅里加盐翻炒下
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步骤3/8
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等豆腐凉了后,把粉条,韭菜,葱,姜切碎末跟豆腐拌在一起,放盐,五香粉,香油。有条件可以烧点花椒油浇到上边,很香的。
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步骤4/8
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醒好的面团用擀面杖擀开,比平时擀的面条要薄,越薄越好吃,把菜摊倒面皮上
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步骤5/8
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然后,一步一步卷起来,边卷边把两头往里捏捏,别让菜掉出来
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步骤6/8
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然后用刀切成拳头大的小卷
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步骤7/8
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等蒸锅水开放进去,蒸15分钟左右,中途不要揭锅盖喔。
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最后一步
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蒸好后,夹出来。捣蒜末葱末,加醋,生抽,油泼辣子调成汁,蘸着吃,很不错喔。
第一次发表菜谱,有的地方说的不完整,请大家多提意见
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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