蒸馒头
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步骤1/9
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南瓜切块加水。
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步骤2/9
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用料理机打成泥状。
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步骤3/9
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取280克的南瓜汁，加2克酵母。
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步骤4/9
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加入600克面粉。开启面包机的和面程序，20分钟。
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步骤5/9
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滚圆后放入盆中，发酵两倍大就行了。我又做了一份杂粮馒头。
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步骤6/9
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把面团滚成圆柱形，开切。
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步骤7/9
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冷水直接上锅。开中火直接蒸30分钟就行。
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步骤8/9
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关火后，盖上盖子再焖5分钟。防止回缩。
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最后一步
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香喷喷的大馒头就出锅了。我拿可可粉在上面随便画的。为的是让女儿多吃一口馒头。
杂粮馒头我是用高粱，薏仁，黑米，紫米，糙米把这些用搅拌机打成粉末，添加到面粉里就行了。面粉的总量为600克。这里的南瓜汁可以换成水或者牛奶，根据面粉的吸水情况不同，可适当添减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
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