酿苦瓜煲
大学时闺蜜的妈妈专门开4个小时的车来学校给我们送好吃的，苦瓜煲就是其中之一，我从来不吃苦瓜，但是她妈妈做的异常好吃！如今毕业已久，时常还是想起闺蜜妈妈做的这道菜！根据当年她妈妈的描述小试牛刀！
-
步骤1/5
点击查看大图
苦瓜切小段祛芯，白色的茎一定要去干净，不然会涩口，我拿勺子转着刮干净的！
-
步骤2/5
点击查看大图
五花肉切沫调味
-
步骤3/5
点击查看大图
将肉塞进苦瓜圈，正反都要塞一遍，这样会比较平整干净
-
步骤4/5
点击查看大图
平底锅开煎两面，煎熟后放入砂锅中，加入水，盐调味，这点遵从来闺蜜妈妈的方法，我没有放高汤，很多人用高汤就是
-
最后一步
点击查看大图
砂锅加水盖过苦瓜，烧开后转小火半小时，收汁，出锅
苦瓜的肉还是要塞多一些，我塞不饱满导致煎的时候肉瓜分离了…另外就是如果不吃苦瓜的娃儿们，建议和我一样把苦瓜切成小段，一来比较容易熟二来比较没那么苦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
酿苦瓜煲的其他做法
酿苦瓜煲的相关分类
酿苦瓜煲的相关推荐
-
遂昌千层糕
58226人看过 -
自制电饭煲版戚风蛋糕
25704人看过 -
潮汕炒饭
36790人看过 -
千层糕
218379人看过 -
潮汕香饭
27650人看过 -
破壁机款饮品
63053人看过 -
苦瓜塞肉黄豆汤
51748人看过 -
九款破壁机营养食谱‼️敲好喝的搭配不重样‼️
361560人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4050986人看过 -
红萝卜包菜蛋炒饭
18963人看过 -
破壁机食谱合集
86314人看过 -
钵仔糕 宝宝辅食食谱
1792363人看过
