菜干猪骨汤
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夏天喝这汤可以润润喉,对咳嗽喉咙痛喉咙痒的效果比较明显,
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪头骨
半个
、
猪尾骨
150g
、
菜干
150g
、
无花果
8个
、
红枣
10个
、
南北杏
100g
、
桂圆
3个
、
姜
100g
、
葱
100g
、
广东米酒
10ml
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把猪头骨,猪尾骨,葱,盐,广东米酒一起随冷水下锅煮,去腥味,提鲜味
-
步骤2/4
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捞出煮好的骨头
-
步骤3/4
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红枣,无花果,南北杏,菜干,桂圆先用水泡10分钟,然后跟猪骨和姜一起下锅随冷水煲
-
最后一步
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等到大火煮开了以后转小火炖两个小时后加点盐就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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