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香酥麻花条的做法

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香酥麻花条

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个人非常喜欢小点心，所以经常买红豆酥，榴莲酥什么的，偶然看到这个跟麻花似得点心，买回家之后发现真的很好吃，现在放假回家了，不知怎么就馋了，本来还想做个抹茶酥的，不过家里糖不够了，只能吃这个啦，不过好像糖放的有点少了，不是很甜，我太爱吃甜食了，如果不是很钟爱甜食的亲们，这个糖的量是

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30–60分钟 | 切墩(初级)

油酥:

、

玉米淀粉 130g

、

猪油 60g

、

油皮:

、

面粉 240g

、

玉米油 30g

、

白砂糖 20g

、

水适量

、

酵母 2g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将制作油酥的材料混合，揉成面团备用。
步骤2/6 点击查看大图
将制作油皮的材料混合搅拌，揉成面团后，放置温暖的地方发酵至原来的两倍大。
步骤3/6 点击查看大图
用油皮将油酥包起来，收口朝下。
步骤4/6 点击查看大图
将其擀至长方形，再将其折叠，类似叠被子，静至15分钟。再重复上述步骤一次。
步骤5/6 点击查看大图
再将是擀至长方形，刷上全蛋液，三分钟左右，再撒上白砂糖，然后切成长条状。
最后一步点击查看大图
将每个长条拧成麻花状，放置烤盘中，放入事先预热好的烤箱中，180度15分钟（也因烤箱而异），完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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