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冰糖炖柠檬的做法

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冰糖炖柠檬

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柠檬的功效众所周知，自己动手，安全放心零添加。抽烟熬夜男士的福音，小孩，孕妇，老人都可以喝，家中常备，夏天最佳饮品推荐。

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜柠檬

、

老冰糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用细盐搓洗，以去除表面蜡质，然后擦干水份。
步骤2/9 点击查看大图
柠檬切薄片去籽。
步骤3/9 点击查看大图
切好的柠檬片铺在炖盅底部，上面铺上老冰糖，隔水炖足15个小时。
步骤4/9 点击查看大图
经过15个小时细火慢熬，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。
步骤5/9 点击查看大图
瓶子经过高温消毒。
步骤6/9 点击查看大图
待冷却装瓶。
步骤7/9 点击查看大图
建议放入冰箱保存，毕竟是无添加剂的东西。
步骤8/9 点击查看大图
饮用方法：用干净无水的筷子或勺子取一片柠檬，倒入30度以下的温水或者直接凉白开水搅拌均匀即可！千万不要用开水沏，会破坏柠檬的VC哦！而且口感也没有温水或凉白开水的好。
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搞定

小贴士

整个过程是不加一滴水的哦。个人觉得不能用电饭煲和压力锅，我试过，熬出来的黑乎乎的，这样是很上火的。其实是蛮简单的，还有不懂的，加微信460437509交流，如果嫌麻烦不想自己动手，我这里有成品，加我微信。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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