酒鬼花生还是水炸花生
浏览 4.0万 · 收藏 160
将做法保存到手机
不喜欢吃花生米时剥皮患者的福音，因为要在炸之前剥掉
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
取花生适量加入一勺盐，20粒花椒，加水没过花生米1.5cm高，浸泡4个小时左右（我做的时候放了辣椒，但是接下来剥皮的时候辣手，而且最后炸完也不辣，所以这步中辣椒可有可无）
-
步骤2/4
点击查看大图
浸泡4小时后剥皮
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热，加植物油，待油温升高至稍有小泡，加入花生米（记得滤干哦），转小火，炸，每隔半分钟拿铲子翻动几下，待锅中泡沫减少，花生米呈微焦黄色，盛出，控油
-
最后一步
点击查看大图
这个因为去刷碗火候稍微长了有半分钟，也还好，加入半小勺盐，10粒花椒，颠匀，我觉得这步再加辣椒比较合适，不辣手
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
换个做法
水炸花生的相关分类
水炸花生的相关推荐
-
炸花生豆
351224人看过 -
炸花生
146302人看过 -
爆米花米通米花糖
187090人看过 -
【棉花糖米通】——还原童年零食记忆
421382人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无油低卡小甜品～香蕉可可布朗尼
221960人看过 -
#带着零食去旅行！#油炸花生米
2038884人看过 -
解馋小酥肉（火锅店同款）
345394人看过 -
花生
132226人看过 -
全麦麻辣豆腐包子 减重主食代餐！低脂低卡饱腹
572308人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
320659人看过 -
#中秋宴，名厨味#小炒藕片
253831人看过 -
鸡跟鸭
32666人看过
