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葱花肉松面包的做法

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葱花肉松面包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 150g

、

牛奶 70g

、

鸡蛋 20g

、

酵母 2g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

肉松 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
步骤2/13 点击查看大图
然后加入150克面粉还有15克糖和2克酵母
步骤3/13 点击查看大图
面包卷揉面模式15分钟
步骤4/13 点击查看大图
15分钟后加入5克黄油继续揉15分钟然后然后盖上一块湿布发酵1小时
步骤5/13 点击查看大图
一个小时后
步骤6/13 点击查看大图
一个小时之后取出排气
步骤7/13 点击查看大图
然后分成45克左右的小剂子，一共6个记得改善保鲜膜放干
步骤8/13 点击查看大图
取一个面团用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤9/13 点击查看大图
包入一团肉松尽量多包点，那样才好吃～像包包子一样包起
步骤10/13 点击查看大图
收口朝下轻轻滚圆盖上保鲜膜温暖处再发30分钟我放在了没有通电的烤箱了
步骤11/13 点击查看大图
拿出刷上蛋液撒上葱花白芝麻
步骤12/13 点击查看大图
挤上沙拉酱再撒上葱花和白芝麻
最后一步点击查看大图
180度烤20分钟如果上色过深提起加盖锡纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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