川味辣子鸡
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步骤1/14
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鸡肉块,洗干净,放盐腌制15分钟
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步骤2/14
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炸鸡肉块,先小火炸,大概8分钟鸡肉就熟了。再开大火炸,让其上色,就OK了。
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步骤3/14
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鸡肉捞出来,控干油。
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步骤4/14
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花椒,干辣椒,先用水泡一下,然后切一小段一小段。
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步骤5/14
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葱切段,蒜切片,姜切丝
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步骤6/14
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热锅热油,放入葱姜蒜小火爆香
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步骤7/14
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放入花椒,小火爆香。
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步骤8/14
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放入干辣椒,小火哦。
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步骤9/14
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放入鸡肉块,迅速翻炒
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步骤10/14
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放入酱油,盐,胡椒粉翻炒均匀。
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步骤11/14
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放入白芝麻,翻炒均匀就OK了。
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步骤12/14
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OK啦
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步骤13/14
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撰写制作步骤
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最后一步
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成品!
辣子鸡,只见辣子不见鸡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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