冬瓜小炒肉
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鸡胸真的很难烹饪得鲜嫩多汁，弄不好就会老。老了就会像嚼笋干，难以下咽，可鸡胸又是高蛋白低脂肪的杰出代表，所以逼着注意脂肪摄入的我非得跟鸡胸肉较较劲不可。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡胸肉切条，淀粉、蛋清、醋抓匀，腌制半小时，冬瓜也切条。
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步骤2/5
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少油，起锅
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步骤3/5
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先下冬瓜，因为鸡肉太容易熟了
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步骤4/5
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下鸡肉，快速翻炒
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最后一步
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少量的盐和蚝油，大火，肉色变白即可捞出。收工
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
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