小白也能做出宴客大菜!...五香焖猪肉
~我家大少爷是肉食者!无肉不欢~
-
步骤1/9
点击查看大图
先来个全家福!图中少了冰糖,一开始忘了
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放入水,加入2片姜片,一勺盐,少许料酒煮开,再把肉放进去,再次煮沸捞出放凉!
-
步骤3/9
点击查看大图
将肉切成麻将块大小,太小了,煮了会缩水,样子也不好看!
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅里放少许油,放入姜片,蒜米煎出香味!
-
步骤5/9
点击查看大图
将猪肉炒至表面焦黄,放入五香粉,再炒一小会!
-
步骤6/9
点击查看大图
一次性倒入开水,水要一次性放够,千万不要放冷水,这样会导致肉质口感不好。再加入酱油,老抽,鸡粉,少许盐。大火烧开,加盖,打中小火!
-
步骤7/9
点击查看大图
焖到水只剩下一小半,就加入冰糖继续焖!
-
步骤8/9
点击查看大图
我家小少爷喜欢用肉汁来拌饭,所以我留的汁比较多。不喜欢的可以大火收汁!
-
最后一步
点击查看大图
经过一个多小时焖出来的肉是非常酥软的,肥肉入口即化,瘦肉软糯!非常好吃哦!
焖肉注意火候,把控得好,小白也是大厨哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
五香焖猪肉的相关分类
五香焖猪肉的相关推荐
-
盐煎肉
386716人看过 -
家常油泼面,快手又美味
3777061人看过 -
家常麻婆豆腐
35026564人看过 -
调馅发面都教你!超简单香辣豆腐包子
128004人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1891930人看过 -
糖醋鱼
5444435人看过 -
年夜饭菜谱 | 粉蒸肉
25714人看过 -
外婆菜辣豆角蛋
36522人看过 -
辣子鸡
157435人看过 -
豆腐萝卜丸子
53843人看过 -
芹菜香菇饺子
14929人看过 -
小鸡炖蘑菇
723288人看过