南瓜粥
婆婆最近植牙很痛苦,需要拔牙什么的,回家后常常吃不下东西。根据网上菜谱尝试做了几次,感觉还不错
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步骤1/7
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买了一个小南瓜,先用一半的量。去蒂削皮,皮一定削干净,不然会影响后面蒸熟搅拌。
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步骤2/7
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上锅蒸熟,水开后转小火多蒸一会,可以用筷子扎一下,尤其是靠近皮的地方
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步骤3/7
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蒸好后稍微放凉后。倒入搅拌机内,可以适当加一点点水,切记不要过多,否则就不是南瓜糊,而是南瓜汁了。搅拌打碎,成糊状即可
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步骤4/7
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搅拌好的糊状
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步骤5/7
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准备糯米糊,用糯米糊用水慢慢搅拌,如果想喝稀一些,就多调一些糯米水。
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步骤6/7
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将南瓜糊倒入小锅,开小火,分三次加入糯米水,有一点需要记住,糯米粉会沉淀,建议倒入时稍微搅拌一下。中间加几粒冰糖,增加甜味
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最后一步
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熬制过程中,南瓜粥会有这样的泡泡,搅拌至此就差不多了。关火放凉后食用,味道还不错哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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