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五香红烧鸡腿～～超级美味的做法

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五香红烧鸡腿～～超级美味

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红烧鸡腿属于家常菜，此菜味道香咸，鸡腿酥烂，色泽金红。男女老少都可食用。和大家分享这款红烧鸡腿的做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 8个

、

生抽 8g

、

老抽 5g

、

料酒 15g

、

八角 3个

、

姜 5片

、

盐 1g

、

糖 2g

、

大葱半根

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
步骤2/10 点击查看大图
用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
步骤3/10 点击查看大图
锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。
步骤4/10 点击查看大图
放入鸡腿煎至两面微黄。
步骤5/10 点击查看大图
放入生抽和老抽炒匀上色。
步骤6/10 点击查看大图
沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
步骤7/10 点击查看大图
注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。
步骤8/10 点击查看大图
大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅，美味可口的鸡腿好啦，简单不，快做起来呢^_^
步骤9/10 点击查看大图
鸡肉装盘，开动啦，酱香浓郁的鸡腿，香嫩可口，非常好吃^_^
最后一步点击查看大图
很下饭的呢，或用拿手啃着吃也不错，也是很好的下酒小菜，奥运会就开始了，喝着冰饮或啤酒，啃着鸡腿看奥运，很过瘾呢。

小贴士

盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉味道不够，可适当少放些盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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