蒸南瓜饼
我喜欢南瓜艳丽的色彩，南瓜有丰富的寓意，南瓜富含营养且味道香甜可口。常吃南瓜能排毒，让肌肤丰美有弹性，能美容和减肥的作用，南瓜可以增强肌体免疫力，防止血管动脉硬化。 平时常吃炒南瓜，烤南瓜，也常做南瓜饼，每次拍早餐分享在网上，都有人问做法，南瓜饼做法非常简单，就是三步(1)南瓜蒸熟后加入糯米粉和澄粉，(2)再用模具压出形状，(3)蒸熟.虽然说做南瓜饼不难，但还是分享一下我个人的做法，我个人觉得按照比例做出来的【蒸南瓜饼】Q弹软糯，晶莹透明。
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步骤1/10
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准备材料：南瓜、糯米粉和澄粉
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步骤2/10
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南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟，蒸熟
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步骤3/10
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南瓜蒸熟倒出多余的水分，压成南瓜泥
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步骤4/10
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把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团
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步骤5/10
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把南瓜面团分成25克小面团滚圆
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步骤6/10
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如果要包入红豆沙馅，把小面团用手擀成圆形，包入6克红豆沙馅，封口收紧
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步骤7/10
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把小面团放在木模具里，印出形状
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步骤8/10
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蒸锅烧开水后飞，放入南瓜饼蒸用中火10分钟
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步骤9/10
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有豆沙馅的南瓜饼
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最后一步
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蒸南瓜饼
1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉，要根据面团的粘稠度来调整，因为南瓜含有水分
2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮，如果全用糯米粉很软，蒸出来容易变形
3 用木板模具要撒些面粉，容易倒出面团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
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