酥松可口黄桥烧饼
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步骤1/17
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面皮料混合,揉至光滑,盖湿布醒发30分钟
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步骤2/17
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油酥料混合拌匀
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步骤3/17
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做成油酥,放冷藏室冷藏半小时
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步骤4/17
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咸甜馅料分别拌匀, 每种馅料分成6份,共12份
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步骤5/17
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面皮和油酥,分别分成12份
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步骤6/17
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面皮包裹油酥,像捏汤圆样的捏紧,收口超上,擀开呈椭圆形
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步骤7/17
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左右对折
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步骤8/17
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从上往下卷起,放置在案板上
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步骤9/17
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用手压平,成圆形。不用擀得太薄,可以将馅料包裹住即可
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步骤10/17
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包裹住馅料,捏紧收口
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步骤11/17
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收口朝下,按照包裹馅料不同,擀开成椭圆或者圆形
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步骤12/17
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放烤盘,表面刷一层糖水
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步骤13/17
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均匀撒上芝麻
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步骤14/17
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烤箱预热180度,烤20分钟,表面上色变黄就可以取出
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步骤15/17
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成品酥松,口感棒棒哒
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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