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鸡蛋炒河粉的做法

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鸡蛋炒河粉

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现在是夏天，有时候大家食欲不是很好，来一道酸辣可口的炒粉是不是很爱呢

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鸡蛋 1个

、

河粉 200g

、

绿豆芽 200g

、

红萝卜 100g

、

葱 2棵

、

酸豆角 50g

、

盐适量

、

干辣椒粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先上一个成品图
步骤2/11 点击查看大图
准备材料，我的红萝卜是用刨子刮成丝的。
步骤3/11 点击查看大图
酸豆角是我自己泡的，外边买的总觉得不干净，自己泡酸豆角也很简单，有兴趣的朋友可以留言，再教大家做。现在将豆角切成小段。
步骤4/11 点击查看大图
葱花
步骤5/11 点击查看大图
先下油，油八分热，打入一个鸡蛋，爆炒，加干辣椒粉一起炒香（这地方没有拍图，因为一不小心辣椒粉就胡了）
步骤6/11 点击查看大图
把红萝卜和豆芽加进去一起翻炒，火一定要大。
步骤7/11 点击查看大图
这个都有五分熟的时候加入河粉一起翻炒
步骤8/11 点击查看大图
来回翻炒几遍后加豆角，盐，生抽。出锅前加入葱花翻炒一遍就OK啦
步骤9/11 点击查看大图
成品图
步骤10/11 点击查看大图
这是之前炒的一次，里面加了木瓜条，味道杠杠的。
最后一步点击查看大图
在配个黄桃罐头，你敢再说没有食欲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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