梅菜扣肉（简单版，不用油炸）
料酒
-
步骤1/6
点击查看大图
水里加点料酒跟八角，五花肉放里面煮大约20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
煮好的五花肉放冷水里，冷却后切大块
-
步骤3/6
点击查看大图
切好的五花肉皮向下在碗里码好，加盐跟老抽腌制最少十分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
我自己个人不喜欢干梅菜，就选了外面称斤的酸菜，先用水洗两遍，挤干水，放锅加点盐，再多加点糖，要是嫌冰糖不好用，也可以直接用普通的白糖炒
-
步骤5/6
点击查看大图
将炒好的酸菜铺在五花肉上，放高压锅煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图
等碗不烫手了，拿个盘子倒扣过来就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
#旅行中的美味#梅菜扣肉老式扣碗宴客菜下饭菜
196176人看过 -
梅菜扣肉
663233人看过 -
好吃易做的梅菜烧肉
56140人看过 -
#山姆团圆宴#茯苓百合美苓粥
6人看过 -
炒年糕（咸口味）
29人看过 -
家庭快手版 | 酥皮奶油蘑菇汤 | 一锅出
384人看过 -
氛围感 | 情人节大餐 | 蒜香辣椒烤青花鱼
2090人看过 -
木瓜雪耳汤
102人看过 -
减脂 肥牛凉拌菜
1543人看过 -
肉沫炒酸豆角
957人看过 -
三丝炒肉
229人看过 -
炸红薯片
241人看过
