玉米面发糕
生活节奏快，多吃粗粮，补充粗纤维！
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步骤1/6
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将面粉与细玉米面混合，搅拌均匀！喜欢吃甜的，可以加糖。
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步骤2/6
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牛奶中加入安琪，开始和面。
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步骤3/6
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第一次发酵1.5倍后，揉面排气，再进行第二次发酵。第二次发酵到1.5倍或2倍大时，就发酵好啦。放上大枣和葡萄干。
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步骤4/6
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大火把水烧开，把发酵好的面放入蒸锅。大火蒸30分钟。水要加够，不然会干锅。
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步骤5/6
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关火后，等5分钟再打开锅盖。脱模，出锅。
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最后一步
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成品
1.记得一定发酵2次否则开锅后会回缩很厉害。2.糖我放了20克，甘甜的感觉，给大家参考。3.热的时候，有点粘牙，凉了就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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