肉末菜干（下饭菜）
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步骤1/7
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二层肉，肉质细嫩切片
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步骤2/7
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这是我喜欢二层肉的原因，切出来有没有雪花牛肉的赶脚？改刀切成肉末。
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步骤3/7
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放少量盐，生抽拌匀肉待用。
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步骤4/7
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洗净菜干，切碎。
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步骤5/7
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控干水份备用。
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步骤6/7
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放油烧热后，先将肉末翻炒变色。后加入菜干末，辣椒圈和蒜蓉翻炒。
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最后一步
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两分钟盛盘，很下饭！家乡称这菜干为菜笋子炒肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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