皮蛋瘦肉粥 | 青菜撩香菇君
夏天夏天悄悄过去,留下小秘密:今夏还没喝粥呢~粥最养胃了,快给我来一大碗,不,我要一大锅!
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步骤1/5
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那个青菜我有忘记叫什么了,谁认出来了告诉我,省的又要问菜店的大叔一次~(是木耳菜,木耳菜!哈哈)记得:皮蛋如果发绿就不能吃了,皮蛋吃少量,不要贪吃喲!
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步骤2/5
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一杯大米,二十杯杯水,尽管加水不要慌~慢熬出来的粥会很浓稠,不需要添加什么小苏打的!煮粥时间切肉丝,加少许淀粉搅拌均匀。青菜 香菇 山药都切好备用。
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步骤3/5
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米粒熬到壮实,米和水各占一半空间时,这里基本不用盖锅盖了啦,放皮蛋碎煮开,再加香菇山药煮开,加淀粉拌匀的肉丝煮开,加盐和青菜碎搅拌均匀,此时水已经变成最上面浮着的一层浓汤了,撒葱花出锅吧~
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步骤4/5
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粥老烫了,记得晾成温热再喝。加了淀粉的肉特别嫩滑,最后放肉也是为了让肉嫩点。老牛爱吃嫩草,本宝爱吃滑肉~哈哈
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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