车打芝士酱焗青囗贝
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青口贝味道鲜美,脂肪含量极低,蛋白质丰富,富含营养,这道菜只要材料齐全,十分钟就可以开动了,可以做为家宴的一道大菜。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
半壳青囗贝
10个
、
RICOS浓缩车打芝士酱
50g
、
红洋葱
50g
、
甜辣酱
15g
、
黄油
10g
、
面包粉
10g
、
蒜蓉
适量
、
欧芹
适量
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将洋葱,欧芹切碎。黄油隔水加热融化。
-
步骤2/4
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将蒜蓉、红洋葱拌以甜辣酱、RICOS芝士酱、黄油、面包粉、欧芹,用盐调味,揉合成团。
-
步骤3/4
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将青口贝向上放置于浅烤盘上,将揉合成团的混合材料分成小块覆盖在青囗贝上,烤箱250度,5分钟左右。
-
最后一步
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取出青口贝,饰以欧芹和黑胡椒粉装盘。
小贴士
1.焗海鲜为什么要选择用浓缩车打芝士酱呢?因为用芝士酱不会抢了海鲜的鲜味,而且用芝士酱不易烤焦。
2.青口贝可以选择其他贝类代替。
3.盐稍微放一点调味即可,以免抢走青口贝的鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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