鸡蛋肉卤
夏天喜欢吃过水面条，但酱料难寻，于是寻寻觅觅中，决定自己动手。整个鸡蛋肉末卤的制作过程都是摸索出来的，但味道真的不错。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好鸡蛋和猪肉，猪肉切丁，鸡蛋打散。
-
步骤2/5
点击查看大图
打散的鸡蛋中加少许水。葱花、姜片准备好。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放油，烧热后将葱花、生姜片、肉末放入锅中煸炒。可以放入少许胡椒粉。
-
步骤4/5
点击查看大图
肉变色后，加入蛋液，持续翻炒，翻炒中放盐，如果怕盐炒不均匀，可以准备盐水。放适量酱油，老抽可以填色。卤料颜色可以深一些。
-
最后一步
点击查看大图
炒完出锅！味道非常不错，把鸡蛋肉末卤加在过水面条上，还可以再加点芝麻酱或花生酱、黄瓜等，简直就是度过炎炎夏日必备美食！
鸡蛋里面放些水可以让鸡蛋更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
鸡蛋肉卤的相关分类
鸡蛋肉卤的相关推荐
-
#花式新美味就酱简单#椒麻碱水面
157212人看过 -
香煎三文鱼烤蔬菜#春日尝鲜#
170602人看过 -
#我要上首焦#速冻豇豆
51489人看过 -
五花肉炒土豆片#母亲节，给妈妈做道菜#
2592732人看过 -
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐
116942人看过 -
烤心管
125445人看过 -
#冬季滋补花样吃法#日式牛肉寿喜锅
214981人看过 -
牛肉干
69681人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11410638人看过 -
炎炎夏日送你一道爽口凉菜——酸辣柠檬凤爪
937098人看过 -
盐酥鸡：台湾最人气的炸鸡块，香酥多汁！
1469343人看过 -
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
1420363人看过
