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宝宝最爱之食谱二（番茄焖毛豆）的做法

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宝宝最爱之食谱二（番茄焖毛豆）

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小家伙不喜欢蔬菜，但是偏爱豆豆，好吧，豆豆也算蔬菜的一种，那就好好地做个他爱吃的豆豆吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 150g

、

毛豆 200g

、

番茄一个

、

姜蒜各3片

、

生抽适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

红薯淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉切丝，用少量盐，生抽，白糖，料酒和红薯淀粉腌制。番茄切丁。毛豆摘好。
步骤2/9 点击查看大图
热锅下油炒香姜蒜。
步骤3/9 点击查看大图
下瘦肉翻炒，用筷子拨散。
步骤4/9 点击查看大图
下番茄，最好将番茄炒成金黄色的汁，这样焖出来的豆带着番茄汁更好吃。
步骤5/9 点击查看大图
下毛豆翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加水没过毛豆，中火焖。
步骤7/9 点击查看大图
焖五分钟，大火收汁（留一点汤汁，泡饭孩子最爱），加入盐，白糖，生抽，鸡精调味，出锅。孩子吃的可以多焖一会儿。这会儿汤已经很浓稠了，因为瘦肉有淀粉，都不用勾芡了。
步骤8/9 点击查看大图
开吃吧。浓浓的汤泡饭孩子超级爱，肉丝也是嫩嫩的，豆豆带着番茄的味道，更美味。孩子不爱蔬菜，只要能泡上这汤，也算喝上番茄汤了吧。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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