【糖果家的后厨房】又甜又辣爱不释手的辣椒酱
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锅中烧水，水开后放入干辣椒。糖果妈这里有三种辣椒，超级变态辣，不是很耐辣的不要尝试！辣椒焯至回软即可。盛出备用！
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步骤2/6
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焯辣椒的时候，准备葱姜蒜末！糖果妈大概用了1/4根葱，六七片姜，六七瓣蒜！
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步骤3/6
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焯好的辣椒是这个状态！这里糖果妈友情提示：一定要戴一次性手套弄啊！要不…你懂的
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把焯好的辣椒剁成泥！尽量碎！前提是因为里面有水，所以会溅水，一定要小心别溅脸上，否则辣脸啊
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步骤5/6
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开炒锅中热油，可以多一些！小火烧，六七分热放入剁好的辣椒泥！一直小火炒出红油！放入葱姜蒜继续小火炒出香味！放入米酒！小火继续，熬吧！大概要熬制40-60分钟！！！
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最后一步
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甜甜辣辣的！下饭必败哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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