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卤味的做法

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卤味

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切墩(初级)

鸡爪

、

猪蹄

、

鸡翅中

、

鸡翅根

、

卤料

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
想卤的东西绰水，猪蹄多煮一会炒锅里留底油，加入冰糖，炒好糖色卤锅里加鸡汤开锅放入卤料包5分钟后放入卤味，猪蹄，五花肉先放，鸡肉后放加入糖色20分钟后拿出卤料包大概猪蹄卤40分钟，五花肉卤30分钟，鸡肉20分钟连着卤味放在卤料汤里放凉出锅
步骤2/5 点击查看大图
鸡爪
步骤3/5 点击查看大图
鸡翅
步骤4/5 点击查看大图
猪蹄
最后一步点击查看大图
打包带走^_^

小贴士

卤料根据自己的口味配，我的卤料是去成都的时候背回来的，最初几锅最好卤五花肉，可以养卤料，多卤几次味道会越来越好就变成老卤了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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