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鲜肉虾仁馄饨

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30~60分钟   |   切墩(初级)
肉馅 750g
、
鲜虾 一斤
、
鸡蛋 两个
、
馄饨皮 一斤半
、
虾米 适量
、
葱 适量
、
姜末 适量
、
盐 适量
、
生抽 两勺
、
白胡椒 适量
、
紫菜 适量
烹饪步骤
小贴士

盐根据自己口味咸淡来控制，但是鲜肉虾仁馄饨馅料比较鲜美。建议口味清淡点，这样才能感受到本身食材的鲜味。搅拌馅料的时候切忌没方向的搅拌。这次的分量我包了七十个大馄饨，正常一个人十五个就够了，没吃完的可以放冷冻室里，哪天来不及做饭直接煮就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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