家炖鲫鱼(蒜蓉辣酱版)
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
两条
、
蒜
适量
、
姜
适量
、
生抽
适量
、
植物油
适量
、
蒜蓉辣酱
适量
、
白糖
适量
、
料酒
适量
、
八角
一个
、
朝天椒
2个
、
玉米淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鲫鱼去内脏洗净两边各划三刀方便入味,姜切丝蒜切片朝天椒切滚刀小块,锅里放入适量的油,鱼倒锅里煎至两边微微发黄盛出,锅里再次加入适量的油,加入准备好的姜蒜八角爆香,然后把鱼倒入锅里加入水磨过鱼,然后加入适量生抽.料酒.白糖.蒜蓉辣酱烧开.转小火炖,待汤汁快干时把鱼先盛出放入盘中里,玉米淀粉加少量的水到入汤汁里在把朝天椒放锅里,待汤汁粘稠倒在鱼身上,我们的鱼就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
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