仙草芋圆
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步骤1/6
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将红薯和香芋切片放入电蒸锅，蒸25分钟取出。放入料理机搅拌成泥
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步骤2/6
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红薯泥加糖粉和木薯粉揉成面团，揉到有弹性不粘手。搓成长条，切成小段
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步骤3/6
香芋泥同上揉成面团，切小段。需撒上少量木薯干粉防止粘连
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步骤4/6
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中火煮沸后，芋圆全部浮起即关火。注意中途需搅拌防止粘连
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步骤5/6
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捞起放入凉开水中浸泡，需换两次凉水，再捞起备用，芋圆很Q弹
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最后一步
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将事先煮好的红豆汤从冰箱取出，加入芋圆、龟苓膏和炼乳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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