五花肉腊肠豇豆焖饭

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很高兴能得到飞利浦智芯IH电饭煲的试用机会，感谢豆果美食和飞利浦电器公司，我家先生是飞利浦电器的铁杆粉丝，所用的剃须刀，非它不用。家里很多电器都是这个牌子的，最让我佩服的是十几年前在香港买的吸尘机，到现在一直是我家打扫卫生的主力军，亲戚邻居大扫除时也会过来借用，非常受欢迎，吸力大、360度卫生无死角，质量也是杠杠的。所以收到这个新款智能的电饭锅，难得他认真的欣赏赞美一番，还细心看了一遍说明书，比我还心急想试用一下。第二天一早，便催促我上街买食材，提议做一锅家人最爱的焖饭试试。不出我所料，焖饭大受家人喜爱，软硬适中、饭香味浓郁，每人吃了两碗，关键还有一点最爱呀，就是少洗好多碗呢，饭菜一锅出，懒人的好帮手。焖饭的具体做法和靓锅爆照，请继续看下去~

食材清单加入采购清单

东北大米 2平杯

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豇豆（豆角） 100克

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蒜苗 1根

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五花肉 100克

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腊肠 80克

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蒜瓣 2个

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小米椒 1个

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盐 4克

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油少许

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酱油 2汤匙

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蚝油 1汤匙

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鸡粉少许

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清水适量

烹饪步骤

步骤1/33 点击查看大图
先来看看这款高大上的飞利浦智芯电饭锅吧，外观独特线条流畅的设计看起来非常舒服，典雅的黑色常用常新，永不过时。隐藏式按键开关通电才能看见哦
步骤2/33 点击查看大图
底部有自带电源开关，防滑脚垫，多种烹饪选择
步骤3/33 点击查看大图
独创 '智芯回旋' IH 专利技术 *，火力精准交替，让每一粒米都双向回漩，做出来的米饭香味浓郁，口感弹性有嚼劲。可拆卸式内盖，清洁省心省力。土豪金饰边点缀，怎么看怎么喜欢，再次谢谢豆果美食哈
步骤4/33 点击查看大图
锅身五层复合材质，外层采用不锈钢材质，中间有一层紫铜层加强导热性，大大提升锅的工作效率，使用寿命更长，更耐磨。配有木制饭勺，不锈钢蒸架，做饭做菜都能得心应手。很多使用小细节在菜谱中会介绍给大家。请往下看：
步骤5/33 点击查看大图
第一次使用新锅，锅内倒入一些清水，通电煮沸，消毒兼去味。
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备好食材
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大米淘洗干净，倒入电饭锅内
步骤8/33 点击查看大图
加上清水（水的用量有很清楚的指标，每种大米用水量都有所不同，严格按照指标出来的米饭非常好吃）
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遮上锅盖，通电按功能键，选择东北大米，手指轻触滑条，上下滑动即可选择相应的功能或调节时间，我选择劲道口感
步骤10/33 点击查看大图
按开始烹饪，电饭锅开始工作，显示所需烹饪时间为35分钟
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电饭锅煮饭的同时着手处理焖饭配菜，腊肠洗净，放入锅中煮15分钟
步骤12/33 点击查看大图
捞起腊肠切粒、五花肉洗净切薄片、蒜瓣去皮拍碎
步骤13/33 点击查看大图
豆角、豇豆（习惯了叫豆角）蒜苗浸泡片刻洗净
步骤14/33 点击查看大图
沥干水、分别切粒
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热锅，倒入少许油，下五花肉煸出油脂
步骤16/33 点击查看大图
煸至五花肉两面焦黄色，倒入蒜头爆香
步骤17/33 点击查看大图
加入豆角炒至皮起皱
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接着倒入腊肠
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保持大火翻炒均匀
步骤20/33 点击查看大图
调入酱油
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调入盐、鸡粉
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倒入蚝油翻炒均匀
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倒入蒜苗
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炒几下，拌匀
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铲起，盛入碗中
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这时电饭锅的米饭快煮好了
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打开盖子，米饭已经收水
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倒入炒好的食材
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再次遮上锅盖，继续煮饭工作
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电饭锅工作程序结束，不用急着打开锅盖，焖2分钟左右再打开，用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可
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香喷喷的焖饭出锅，切点小米椒点缀一下
步骤32/33 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.凡是初次使用新的电器产品，建议要认真细心的阅读一遍说明书，这样可以更快更准确的掌握它的操作方法和性能。 2.腊肠焯一下水可以去除表面的灰尘和油腻，五花肉煸炒时，如果渗出的油太多，可以倒出一些，平时炒菜也可以。 3.配菜里不用加太多的盐，因酱油里也有咸味。 4.焖饭程序结束后，别急着开盖，让米饭再焖2分钟，米饭饭更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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