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花生芝麻全麦小酥饼的做法

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花生芝麻全麦小酥饼

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喜欢花生和花生酱的你绝不能错过这款会吃上瘾的小酥饼哦！添加粗粮全麦粉更健康，是一款大人小孩都喜欢的小茶点。份量：28*28cm烤盘，51个左右。

食材清单加入采购清单

颗粒花生酱 100g

、

熟花生碎 50g

、

熟白芝麻 20g

、

花生油 50g

、

鸡蛋液 25g

、

细砂糖 50g

、

海盐 2g

、

泡打粉 1g

、

低筋面粉 150g

、

全麦面粉 50g

、

表面装饰：可可粉 1g

、

表面装饰：水 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料。
步骤2/9 点击查看大图
花生酱、鸡蛋、花生油、糖、盐，混合用蛋抽搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
倒入花生碎、白芝麻，用刮刀搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
筛入泡打粉和低粉、全麦粉。
步骤5/9 点击查看大图
用刮刀拌至无干粉，直接用手团成一个面团。
步骤6/9 点击查看大图
分成10g一个小团。每一个搓成小球，摆在烤盘上，间隔无需太大，烤的过程基本不膨胀。烤箱预热180度。
步骤7/9 点击查看大图
可可粉和水混合均匀，用叉子或裱花嘴蘸取少量可可溶液印在小球上。
步骤8/9 点击查看大图
送入烤箱中层烤15分钟左右。根据自家烤箱调节温度和时间，烤到小酥饼表面金黄即可，注意别上色太深了。这里的180度是用烤箱温度计实测的。
最后一步点击查看大图
出炉后夹到晾网晾凉后密封保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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