皮蛋瘦肉粥
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切丝，用盐（我吃盐淡，少量盐，但因为此后煮粥不再放任何调料，估摸米量所以放得稍多一点）、姜丝、酱油、生粉拌匀，稍腌制一下去腥，利用时间处理皮蛋和淘米。
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步骤2/4
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皮蛋剥皮，切条、斩段。瞧这个蛋萌萌的，剥出来松花极好，内芯软糯，不夹口，来来来，放松你紧张的小脸，喀嚓照张相片，然后就把你剥皮吃掉！
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步骤3/4
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因为偷懒想用电压力锅，所以一古脑将淘好的米、肉、皮蛋都放进去。调了20分钟，等待。
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最后一步
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20分钟后……这是三比一的加水比例哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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