茄子烧鸭
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孩他爸喜欢吃鸭肉，可每次青椒炒鸭肉时油特多，吃起来腻腻的，后来奇想加个茄子吸吸油，
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切条泡水，鸭肉切小块，越小越入味。青椒、姜、蒜切好备用。
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步骤2/4
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鸭肉入锅翻炒，炒出鸭油即可，（记住不用另外放油）
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步骤3/4
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炒出鸭油后即可加入茄子、青椒、姜、蒜一起翻炒。别忘了放盐加酱油，呵呵！（因为我家娃不吃辣，所以这步我暂没加青椒，等熟了后先盛点给娃吃，再加入青椒）
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最后一步
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茄子炒熟变软后洒上香葱，茄子烧鸭即可出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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