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凉拌苦瓜的做法

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凉拌苦瓜

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第一次拌苦瓜，作为一个重口味很少在菜里不放辣不放麻，没想到出奇爽口，香油是此菜关键

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 2根

、

香油

、

盐

、

生抽

、

白醋

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备苦瓜，拿勺挖掉中间瓤，切片。
步骤2/3 点击查看大图
开水➕少许盐过水半分钟到一分钟，不能煮久，保持脆感。然后过冷水，或者自然凉凉。
最后一步点击查看大图
加入少许香油，盐，白醋一点点，鸡精一点点，生抽一点点。有红椒的话点缀一下下，没有也无所谓，done。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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