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五花肉闷腐竹的做法

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五花肉闷腐竹

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小时候妈妈做过，童年的味道

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉，腐竹

、

佐料:姜，蒜瓣，干辣椒，香叶，香果一个，盐，糖，生抽，红烧酱油

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材，如图
步骤2/20 点击查看大图
五花肉切块，如图
步骤3/20 点击查看大图
五花肉焯一下
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放入冷水中
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洗去浮沫
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炸腐竹
步骤7/20 点击查看大图
腐竹折断备用
步骤8/20 点击查看大图
锅里不放油煎五花肉
步骤9/20 点击查看大图
五花肉渐渐煎出油
步骤10/20 点击查看大图
放入佐料翻炒
步骤11/20 点击查看大图
加少许生抽
步骤12/20 点击查看大图
加少许红烧酱油
步骤13/20 点击查看大图
翻炒上色后加少许料酒
步骤14/20 点击查看大图
加糖提鲜
步骤15/20 点击查看大图
加水适量，放入腐竹
步骤16/20 点击查看大图
加盐适量
步骤17/20 点击查看大图
翻炒至腐竹煮软
步骤18/20 点击查看大图
盛入碗中，放入高压锅和饭一起闷，可以更入味
步骤19/20 点击查看大图
煮饭功能就可以了
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好了，不太好看(⊙o⊙)但很下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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