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清蒸鳕鱼（也可当宝宝辅食）的做法

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清蒸鳕鱼（也可当宝宝辅食）

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深海鳕鱼肉质厚，细刺极少，肉味甘美，富含蛋白质，作为宝宝辅食很好，营养丰富！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼一块

、

姜少许

、

蒜少许

、

亚麻籽油少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回来的鳕鱼一般是冰冻的，解冻后洗干净，去掉里面的黑皮，用少许料酒两边浸泡大于5分钟。
步骤2/3 点击查看大图
泡好后，将料酒冲洗干净，稍稍控下水，放入干净容器，加入少许亚麻籽油（普通食用油也可以，我这是给我孩子吃用了亚麻籽油）和大蒜和姜末目地也是去腥味。
最后一步点击查看大图
开火上气后八九钟左右，关火。这时鳕鱼肉看着肉是松开的，很是清香鲜嫩，注意不能过久，不然肉质就不松软了。滴上少许生抽和芝麻油，即可食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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