是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛奶小饼的做法

点击查看大图

牛奶小饼

浏览 1.5万 · 收藏 184 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 130g

、

牛奶 150g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水的碗里12. 蛋白加入白糖用打蛋器打至硬性发泡。 .23. 将蛋黄倒入面粉中混合34. 面粉中再加入牛奶，边倒边搅45. 搅匀成面糊后放在一旁静置10分钟56. 打发好的蛋白分2-3次倒入面糊中。677. 将两者混合拌匀，搅拌时不可划圈，以免消泡88. 将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面凝固，翻个面，稍煎会儿即可

小贴士

1. 面糊不要调得太稀，因为加入打发好的蛋白之后，面糊膨胀后会变稀释。如果喜欢出来的饼厚一点的话，那牛奶的量就要减少。 2、打发蛋白的时候，一定要加糖，比较容易打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

换个做法

牛奶小饼的其他做法

牛奶小饼的相关分类

快手早餐梭子蟹早餐食谱月饼中小学生学做饭罗氏虾更多

牛奶小饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许