芝士局罗氏虾
说好的今天海鲜大餐,孩子们很期待。平时吃虾白酌水煮的多,今天来个芝士局,一样很受大家欢迎。
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步骤1/8
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新鲜活虾洗净。
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步骤2/8
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剪掉虾子胡子,让它变帅气一点。
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步骤3/8
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从虾背剖开,虾头和虾身连接处也切开,让虾身可以平铺为宜,并将虾肠线清走。(如果怕被虾子咬到,将虾钳一并剪去也行。)
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步骤4/8
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放入料酒、糖、盐、胡椒粉,腌制20分钟,备用。
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步骤5/8
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热锅,将黄油融化,爆香蒜蓉。
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步骤6/8
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将爆好的蒜蓉塞入腌好的虾背上,再将芝士磨碎,铺在蒜蓉面上。(芝士选用马苏里拉)这样万事俱备了。
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步骤7/8
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放入烤箱180度,上下火,局10分钟至虾变红。
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最后一步
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出炉上碟即可。香喷喷,没等拍我拍照,孩子们已迫不及待下手了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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